커피
핸드드립 커피와 아메리카노의 차이
사람들은 대부분 핸드드립으로 내리는 커피와 아메리카노의 차이점에 대해 크게 신경을 쓰지 않고 커피를 마시곤 합니다. 하지만 명확하게 다른 추출방식으로 인한 고유의 특징이 있어서 맛이 차이가 확연하게 나는 편인데요. 어느 커피가 더 맛있다고 이야기할 수 없지만 각각의 차이점에 대해 알아두면 본인에게 맞는 커피를 찾는데 많은 도움이 될 수 있습니다. 1. 핸드드립 커피 추출 방법 핸드드립 커피를 추출하는 과정을 요약하면 드리퍼와 필터에 분쇄한 커피 가루를 넣고 드립포트를 통해 손으로 뜨거운 물을 부어서 추출하는 방식입니다. 이때 커피의 분쇄도, 드리퍼 종류, 물을 붓는 방식, 물의 온도와 추출 시간 등을 조절하여 같은 원두라도 완전히 다른 맛을 추출할 수 있습니다. 이러한 핸드드립 커피의 추출을 과학적..
2023. 5. 21.
